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哪个网站可以压大小·全国吃肉图鉴丨猪鸡牛羊肉消费大省分别是哪些?

2020-01-11 14:24:28

哪个网站可以压大小·全国吃肉图鉴丨猪鸡牛羊肉消费大省分别是哪些?

哪个网站可以压大小,全国各地的肉类消费情况如何,哪个省份吃猪肉最多,哪里的人最爱吃鸡?一起来看看这份吃肉图鉴。

吃肉图鉴丨海南人均家禽消费量领跑全国

综合:新禽况、澎湃新闻、每日经济新闻

全国各地哪里的人最爱吃鸡?

你的第一反应或许是“无鸡不成宴”的广东、广西。

哪里人最爱吃鸭?

或许你会立即想起以南京为代表的华东地区。

然而在吃鸡吃鸭这件事上,人均消费量最大的却是海南。

从排名来看,前10的禽肉消费大省全部来自南方,分别为海南、广西、广东、上海、重庆、福建、浙江、江苏、安徽和湖南。其中,广东、广西二省是国鸡养殖主产区,2018年出栏国鸡总量接近20亿羽,约占国鸡总产量一半。北方人在鸡鸭的消费上“全面溃败”,其中山东作为全国家禽养殖大省,人均禽肉消费量却仅排在第20名。

具体来看,海南城镇居民家庭人均禽肉年消费量高达45.8斤,力压15个省区市家庭人均猪肉消费量。值得注意的是,江浙沪的人吃起禽肉来也不可小觑。“陂放万头鸭,园覆千畦姜”,陆游早在八百多年前便描绘了壮观的江南养鸭盛景。“包邮区”人民嗜鸭如命的天性也一直延续至今。据南京鸭业协会2014年的统计,南京人一年能吃1亿只鸭子,高峰期可达1.5亿只。

天府之国发达的农畜业,带动着当地吃货的“自给自足”,四川人民以71.6斤/人的猪肉人均消费量名列各省之首。2018年中国猪业大数据统计显示,四川年出栏生猪7000万头,占全国出栏总量的1/10。整体来看,西南地区城镇居民“肉篮子”里装的80%都是猪肉。

西藏以人均年消费43斤牛肉的“断层优势”稳坐牛肉消费量的头把交椅,高原牦牛撑起了藏食的半边天。

新疆城镇居民餐桌上,41.2%的肉都是羊肉。新疆人实力证明,连方言都带上“羊肉串”味儿的名声实不虚传。

在水产品消费上,海南人民再次荣登榜首,而水产品消费垫底的全为内陆省份。

牛羊禽肉产量合计不及猪肉六成 专家建议适当加快结构调整

据近日在成都举行的2019肉类产业发展大会资料显示,2018年我国的猪肉产量达到了5404万吨,而牛肉、羊肉、禽类肉合计不到3200万吨,不及猪肉6成。

中国肉类协会会长李水龙在近日举行的2019肉类产业发展大会上表示,经过多年的发展,我国已成为肉类产量第一的国家,2018年我国肉类总产量超过8600万吨。不过,在取得巨大成就的背后,我国也有肉类生产和消费不尽合理的一面。我国猪肉消费占比太高,这一定程度上助长了国内猪肉价格的波动。

为此,李水龙建议,一方面我国应立足国情,加快国内肉类生产供给,另一方面,也要加快调整肉类消费结构,以缓解肉类消费紧张的态势。

(综合:新禽况、澎湃新闻、每日经济新闻)

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